Vårrulla

Spennande. Oppskrift me utgangspunkt i Stiansen til hverdags.

Ca 350 g villlammedeig
300 g finsnitta kål
2-3 gulrøtter
2-3 løk
1 bunt vårløk
6 fedd hvitløk
2 ss reve ingefær ( kunne vært mer)
1 ss tai chili pasta, kunne også vært mer
Resten av oystersausn, ca 6 ss
1 ss gresskarolje
2 ss soyasaus
Safta av en lime
100 g bønnenudla
Frisk koriander

40 plater filodeig

Lagde tre versjonar; kjøttdeig, grønnsaker og nudla, kjøttdeig og grønnsaker, grønnsaker og rispasta.

Det her av mye lettere enn æ hadde trudd. Rullings gikk helt fint. Pensla med egg. Friteringa også helt fint. Soyaolje, plata på seks, to-tre minutter.

Bananskake en gang til

samme oppskrift som forrige gang, bare at bare en banan. Overmodn. Prøvde å ikke få den til å dett sammen, men lyktes ikke. Piska eggedosisn i 12 min og stekte i 45 min. Litt brent på toppen. Men den datt sammen, gitt. Hadde ikke fådd blanda melet orntli inn, så kanskje d va derfor. Hadde i litt mer ingefær, fortsatt ikke veldig mye smak av det. Og litt nøtter. Men den blei go. Saftig. Men tørke fort ut. To daga i luftett boks i kjøleskapet og allerede litt tørr.