1 lite kålhode (700 g)
1 appelsin i skiver (med skall)
safta av 1 appelsin
0,5 dl solbærsirup
1 ss balsamico
2 ss ribbefett
3-4 ss brunt sukker
1 ss honning
1 stjerneanis
1 nevve svisker
Legg lagvis. Kok i 45 min. Kok videre i ca 30 min til nestn all væske e kokt bort. La stå i kjøleskapet over natta.
Den her oppskrifta va litt basert på ka vi hadde tilgjengelig. Da æ smakte på det dagen etter va den altfor sur og hadde altfor kraftig smak av appelsinskall. Tilsatte sukker og honning, og fjerna alt skallet. Det va fortsatt ganske kraftig smak av appelsinskall, men det passa faktisk veldig godt til pinnekjøttet.
No comments:
Post a Comment