Vi va 6 stk til bords: Æ, Øx, Therese, Magne, Vera og Erica
2 kg torsk - store skiver
500 g lever - men den ene levra va ikke så bra, så det va litt svinn der
700 g rogn
potet
gulrøtter
flatbrød
Veldig flott rogn. Pakka inn i matpapir og trakk i lettsalta vann (2,5 dl salt på 6 liter vann) i tilsammen 30 min. Fisken blei trekt i 10 min i lamme.
Øx tok levra. Løk, laubærblad, pepper. Tre oppkok ala Dag Okstad.
Det blei egentlig litt for lite mat, kanskje. Pittelitt igjen av alt. Sku hadd mer, ja. Men huggelig kveld. Heldigvis dessert.
No comments:
Post a Comment