Surkålsuppe

Ingredienser: 
2 ss olivenolje
400 g kjøttdeig
2 fedd hvitløk
1 gul løk
2 bokser hakkede
tomater
3 ss tomatpuré
5 dl vann
1 kyllingbuljongterning
2 ss sukker
salt/pepper
1 pose surkål
rømme og ev. persille

Kokpølse (Jan)

7,5 kg kjøttdeig (3,3 kg fårekjøtt)
450 g løk
200 g salt
15 g pepper
4,5 g ingefær
27 g karve

450 g potetmel
75 g hvetemel
2,5-3 liter kraft

God og stiv kjøttgraft må lages og avkjøles
Kjøtt og løk males og blandes godt
Krydderet blandes og blandes med litt mel før det has i deigen
Kjøttdeig og krydder blandes godt før man starter å spe
Smakes til ved prøvesteiking/koking av prøvepølse

10 m svinetarm 38/40

Gresskarsuppe (sanabona.no)

Oppskrift

• 1 kg gresskar i biter, ferdig skrelt
• 4 stk løk, delt i biter
• 4 stk gulrot, delt i biter
• 2 stk poteter, skrelt, delt i biter
• 9 dl vann
• 6 dl kokosmelk
• 0.5 ts Sana Bona rosa Himalayasalt
• 0.5 ts pepper
• 2 ss gurkemeie, tørket
• 2 ss ingefær, tørket
• 3 ss kumin
• 2 ss garam masala