Rødkål og surkål

 750 g evig nok til ribbemiddag til 6

må koke ei stund

rosepepper

balsamico etterpå i rødkåln

ingefær i surkåln

Surkålsuppe

Ingredienser: 
2 ss olivenolje
400 g kjøttdeig
2 fedd hvitløk
1 gul løk
2 bokser hakkede
tomater
3 ss tomatpuré
5 dl vann
1 kyllingbuljongterning
2 ss sukker
salt/pepper
1 pose surkål
rømme og ev. persille

Kokpølse (Jan)

7,5 kg kjøttdeig (3,3 kg fårekjøtt)
450 g løk
200 g salt
15 g pepper
4,5 g ingefær
27 g karve

450 g potetmel
75 g hvetemel
2,5-3 liter kraft

God og stiv kjøttgraft må lages og avkjøles
Kjøtt og løk males og blandes godt
Krydderet blandes og blandes med litt mel før det has i deigen
Kjøttdeig og krydder blandes godt før man starter å spe
Smakes til ved prøvesteiking/koking av prøvepølse

10 m svinetarm 38/40

Gresskarsuppe (sanabona.no)

Oppskrift

• 1 kg gresskar i biter, ferdig skrelt
• 4 stk løk, delt i biter
• 4 stk gulrot, delt i biter
• 2 stk poteter, skrelt, delt i biter
• 9 dl vann
• 6 dl kokosmelk
• 0.5 ts Sana Bona rosa Himalayasalt
• 0.5 ts pepper
• 2 ss gurkemeie, tørket
• 2 ss ingefær, tørket
• 3 ss kumin
• 2 ss garam masala

Mølje

Vi va 6 stk til bords: Æ, Øx, Therese, Magne, Vera og Erica

2 kg torsk -  store skiver
500 g lever - men den ene levra va ikke så bra, så det va litt svinn der
700 g rogn

potet
gulrøtter
flatbrød

Veldig flott rogn. Pakka inn i matpapir og trakk i lettsalta vann (2,5 dl salt på 6 liter vann) i tilsammen 30 min. Fisken blei trekt i 10 min i lamme.

Øx tok levra. Løk, laubærblad, pepper. Tre oppkok ala Dag Okstad.

Det blei egentlig litt for lite mat, kanskje. Pittelitt igjen av alt. Sku hadd mer, ja. Men huggelig kveld. Heldigvis dessert.