Tomatsuppe

4 ss smør
1 rødløk, finhakka
1 gulrot, finhakka
2 kg godt modne tomater, flådd, uten stilk, grovhakka
7,5 dl hønse-/grønnsakskraft
1 kvist frisk basilikum
1/2 ts tørka timian
1 laubærblad
120 g loffsmuler
2,5 dl fløte
salt & hvit pepper
evt. brunsukker hvis tomatene ikke er modne nok

Steik løk og gulrot i smør i 2-3 min.
Tilsett tomat, kraft, basilikum, timian, laubærblad
Småkok i 30 min
Ta ut laubærbladet, tilsett smulene.
Mos.
Rør inn fløten.
Smak til med salt & pepper.