Fiskesuppe

500 g laks
1 purre
1 gulrot
2 ss smør
1 l fiskekraft
1 fedd hvitløk
2 ss tomatpuré
1 bunt persille
1 laubærblad
2 krm timian
10-15 oliven
2 ss kapers

Skjær purre i tynne skiver. Skjær gulrot i tynne strimler. Fres grønnsakene i smør. Fres hakket hvitløk til slutt. Spe med kraft. Ha i tomatpuré, persillestilker, laubærblad og støtt timian. Kok under lokk i 5-10 min. Legg i laks og trekk i 5 min. Ha i hakket persille, kapers og oliven.