Tsatsiki

1 agurk
1 fedd hvitløk (det va nok)
3 dl yoghurt
1/4 sitron
hvit pepper
1/2 ts salt
4-5 blar mynte

Rasp agurken på rivjern. Dandér i dørslag for avrenning og strø over salt. La stå i 15 min. Klem ut vannet. Bland alt sammen.